Vinho Casas Del Bosque Handcrafted Pinot Noir 750ml

Descrição

Vinho Casas Del Bosque Handcrafted Pinot Noir 750ml

Este Pinot Noir chileno é elaborado com uvas do setor de Las Dichas, no Vale de Casablanca, região de clima frio e forte influência oceânica. Os vinhedos estão plantados sobre solos graníticos ricos em ferro, que contribuem para a concentração, frescor e elegância do vinho.

Após a vinificação, amadurece por 10 meses entre barricas de carvalho francês novas e usadas e recipientes de concreto, ganhando complexidade sem perder a expressão da fruta.

No aroma, apresenta notas de morango, framboesa, amora e ameixa, acompanhadas por nuances de especiarias, violeta e toques tostados. Em boca, possui corpo médio, taninos finos e sedosos, boa frescura e final equilibrado.

Ideal para servir entre 14°C e 16°C, harmoniza com pato, carnes suínas, salmão grelhado, queijo de cabra e risoto de cogumelos

Características:

• Origem: Las Dichas, Vale de Casablanca
• Vinhedo: Olivo Loma, clone 115
• Solo: Granítico, rico em ferro
• Clima: Frio, com forte influência oceânica
• Colheita: Manual, abril de 2024
• Vinificação: Fermentação espontânea em tanques abertos
• Maturação: 10 meses em carvalho francês e concreto
• Potencial de guarda: 5 anos
• Visual: Cor profunda e concentrada
• Aroma: Frutas vermelhas, ameixa, especiarias e violeta
• Paladar: Corpo médio, elegante e taninos sedosos
• Temperatura de serviço: 14 a 16°C
• Harmonização: Pato, porco, salmão, queijos e risoto de cogumelos