Endereço
R. Faustolo, 1.493 - Lapa
São Paulo - SP, 05041-001
Funcionamento
Seg. a Sex. das 08h as 18h
Sábado das 08h as 17h
11 94710-5521
Vinho Rapariga da Quinta Reserva Tinto 750ml
O Vinho Tinto Rapariga da Quinta Reserva 750ml é um vinho português elaborado no Alentejo sob a assinatura do renomado enólogo Luís Duarte. Produzido com uma seleção de castas tradicionais da região, apresenta um perfil intenso e elegante, combinando fruta madura, estrutura e a complexidade proporcionada pelo estágio em madeira.
Seu corte é composto por Alicante Bouschet (58%), Aragonez (29%) e Touriga Nacional (13%). Visualmente, revela uma cor rubi intensa e profunda, com reflexos violáceos. No aroma, destacam-se notas de ameixa, amora e cereja maduras, acompanhadas por nuances de especiarias, baunilha, tostado e leves toques defumados.
Em boca, o Rapariga da Quinta Reserva é encorpado, macio e equilibrado, com taninos aveludados e bem integrados. Sua boa estrutura conduz a um final longo, redondo e persistente, com excelente harmonia entre fruta e madeira.
A vinificação começa com uma seleção criteriosa dos cachos ainda na vinha e também na adega. O vinho passa por maceração pré-fermentativa a frio a 12 ºC, seguida de fermentação alcoólica em cubas de aço inoxidável com controle de temperatura. Posteriormente, amadurece durante 12 meses em barricas de carvalho francês de 500 litros, novas e usadas, adquirindo maior complexidade e elegância.
Com 14,5% de teor alcoólico, harmoniza muito bem com carnes vermelhas grelhadas ou assadas, pratos da cozinha mediterrânea, massas com molhos intensos e queijos de sabor marcante.
Características:
