Vai preparar um almoço ou jantar especial? Reunimos vinhos selecionados para combinar com diferentes pratos e ajudar você a encontrar a harmonização certa para cada sabor.
Entradas e AperitivosPara canapés, queijos leves, saladas e petiscos delicados. Prefira espumantes, vinhos brancos leves ou rosés frescos, com boa acidez.
Carnes VermelhasPara filé-mignon, contrafilé, cordeiro e carnes assadas. Prefira tintos de médio a encorpado, com boa estrutura, acidez e taninos equilibrados; cortes mais gordurosos pedem vinhos mais intensos.
Aves e Carnes SuínasPara frango, pato, lombo, pernil e costelinha. Prefira tintos de médio corpo, frutados, com boa acidez e taninos macios. Para preparos mais delicados de frango ou lombo, brancos estruturados são uma opção secundária.
HambúrgueresPara hambúrgueres artesanais, queijos, bacon e molhos intensos. Prefira tintos frutados, de médio a encorpado, com boa acidez e taninos equilibrados para acompanhar a gordura sem encobrir os demais sabores.
Massas com Molho VermelhoPara massas ao sugo, bolonhesa, ragu e lasanhas com molho vermelho. Prefira tintos frutados, com boa acidez e corpo leve a médio; molhos com carne pedem um pouco mais de estrutura.
Massas Cremosas e RisotosPara carbonara, molhos brancos, queijos, cogumelos e risotos cremosos. Prefira brancos de médio corpo e boa acidez ou tintos leves, frutados e com poucos taninos.
PizzaPara pizzas com molho de tomate, queijos, calabresa e outros embutidos. Prefira tintos frutados, de corpo médio, com boa acidez e taninos moderados.
SushiPara sushi, sashimi, temaki e pratos frios ou delicados da culinária japonesa. Prefira espumantes brut, vinhos brancos leves ou rosés frescos, com boa acidez e sem taninos marcantes.
Peixes e Frutos do MarPara peixes assados ou grelhados, camarões, lulas, polvos e crustáceos. Prefira brancos frescos ou de médio corpo, rosés secos e espumantes brut, com boa acidez.
Queijos e TábuasPara queijos, frios, salames e antepastos. Prefira vinhos que acompanhem a intensidade dos ingredientes: opções leves para queijos suaves e rótulos mais estruturados para queijos curados e embutidos.
Para Finalizar o JantarPara acompanhar sobremesas ou servir após a refeição. Escolha entre licores, vinhos do Porto e vinhos de sobremesa, com opções doces, aromáticas e intensas.